> DESCRIPTION DES BOURGOGNES COULANGES LA VINEUSE

Rouge : Réputé souple et fruité, il est très agréable entre 2 et 8 ans et gagne à être dégusté sur le fruit. D'une robe rubis à pourpre, voici des vins où domine l'arôme de la cerise ,mais aussi de cassis et de fraises. Ils sont bien équilibrés, avec une belle rondeur en bouche, sans excès tannique et d'une longueur appréciable.

Rosé : A déguster en jeunesse sur le fruit et la fraîcheur.

Blanc : Ils sont frais et fruités, or blanc et brillants et déclinent des arômes de fleurs blanches Leur structure ample et minérale s'accompagne d'une légère pointe de vivacité... A déguster dans l’année et selon vos préférences pendant les 3 ans qui suivent...

> ACCORDS METS – VINS

Notre Bourgogne Coulanges la Vineuse rouge, se marie à merveille avec une côte de bœuf, un poulet à la crème, du jambon à la Chablisienne, ou de nombreux fromages...

Le Rosé trouve une bonne alliance avec l’apéritif, un poulet au curry, une soirée barbecue,…

Le Blanc se déguste en solo à l’apéritif, ou en accompagnement d’un poisson ou de crustacés, une terrine de chevreuil, une cassolette d’escargots…

Le Passe tout grains, avec des charcuteries, du saucisson, …

Le Crémant de Bourgogne en apéritif avec des gougères, au dessert avec une tarte au cassis, ou bien tout au long du repas pour un dîner d’amoureux …

Le Ratafia, en apéritif bien sûr, avec des billes de melons, au dessert avec un parfait au chocolat, …