C'est en 1987 suite à un "coup de pouce" qu'Odile et Jean-Pierre se sont lancés dans la vigne...
C'est au lycée agricole de La Brosse non loin de là que tout à commencé...
Alors qu' Odile débarquait de la Seine Saint Denis, elle révait d'élever des moutons et passait son Brevet de Technicien Agricole, Jean-Pierre quant à lui, fils d'agriculteur installé vers Nitry aux portes du Morvan passait lui aussi son brevet. Leur rencontre marqua le début d'une longue histoire...
Ils installèrent par hasard leur "Petit Nid" de jeunes agriculteurs fraîchements diplômés " élevage ovin " dans le village de Coulanges la Vineuse...
Odile travaillait en tant que secrétaire aux Caves de Bailly Lapierre et Jean-Pierre commencait sa vie active dans un magasin de papier-peints.
Et puis un jour ils décidèrent de s'inscrire à Casino Parade, un jeu radio RTL !
C'était en 1987 et la chance leur sourit... !
Le hasard fit qu'à ce même moment 3.5 Hectares de vignes étaient en vente à Coulanges la Vineuse... Quelques mois plus tard ils étaient lancés ! Les vignes achetéés, une vieille longère à l'abandon leur servirait de maison familliale et les caves voutées seraient utiles pour la vinification.
Jean-Pierre acheta son premier sécateur et parti tailler dans les vignes... Jean-Pierre etait devenu Viticulteur, presque du jour au lendemain ! Sans formation ni expérience dans ce domaine !
Odile jonglait entre son emploi de secrétaire et les travaux de la vigne...
Avec force et volonté, ils sont devenus au fil du temps viticulteurs à temps plein ! Il a également fallu apprendre tous les travaux de la vigne, les vendanges mais également la vinification...
Presque 35 ans plus tard, le Domaine Maltoff s'est agrandi et compte presque 12 Hectares de vignes.
Odile a crée 4 chambres d'Hôtes en 2003 dans le but de se lancer dans l'oenotourisme...
C'est aujourd'hui un domaine famillial, Odile et Jean-Pierre travaillent en effet avec leur fille Chloé depuis 2009